慕斯蛋糕家常做法(慕斯蛋糕家常做法大全)

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本文目录
白菜炒肉片的家常做法
用料
猪肉200g,白菜500g ,全炒窍门食用油 、白菜葱、家常姜、做法蒜适量 ,炒白菜肉常花椒10粒,家大全大料2粒 ,全炒窍门干红辣椒3个,醋1大勺,料酒1大勺,红烧酱油1大勺,生粉半大勺,白糖半大勺,盐1小勺
做法步骤
步骤1
猪肉200g(带皮也可以,要有一些白肉),
步骤2
葱、姜 、蒜、花椒、大料、干红辣椒,
步骤3
食用油、醋、料酒、红烧酱油、白糖 、生粉 、盐,
步骤4
冷锅热油,小火胡花椒(喜欢花椒味重的可以多放),把花椒铲出去 ,
步骤5
放入大料 、干红辣椒小火继续翻炒 ,
步骤6
辣椒变色后 ,放猪肉大火翻炒 ,
步骤7
猪肉变色后倒入醋 、料酒翻炒去腥 ,
步骤8
放葱、姜 、蒜继续翻炒(这一步可以盖上锅盖捂1分钟 ,让香味充分进入肉里),这时候可以闻到香味儿 ,
步骤9
加一大勺红烧酱油(没有的话可以用普通酱油或半勺生抽半勺老抽) ,
步骤10
放入白菜继续翻炒,
步骤11
加入半勺盐(根据个人爱好调整量) ,
步骤12
放盐后就会出汤,
步骤13
把生粉、醋 、白糖调成汁,倒入锅中,翻炒收汁就可以出锅装盘了。
大白菜炒肉片详细做法
食材 :白菜180克 ,猪瘦肉160克 ,盐适量,味极鲜1勺,料酒1勺 ,姜8克 ,蒜5克 ,葱花少许
做法:
1.白菜洗净切段。
2.肉丝加盐、味极鲜 、料酒 、食用油拌匀腌制一会。
3 ,姜蒜切碎
4.锅注油烧热、下姜蒜爆香。
5.加肉丝炒八九成熟盛出。
6.锅再加点油加烧热、倒入白菜炒软。
7.加盐。
8.加1勺味极鲜炒匀 。
9.加少许水加盖焖煮三分钟。
10.加入炒好的肉丝翻炒均匀 。
11.加入葱花即可。
生羊肉炒白菜的家常做法
1.新鲜羊肉洗净切薄皮,加入料酒,盐 ,葱姜末 ,淀粉抓匀腌制半小时 ,白菜洗净切块备用。
2.起锅烧油 ,羊肉下锅翻炒变色,加入白菜,颠炒均匀。
3.加入少许热水,炖煮5-8分钟左右,加入五香粉 ,鸡精调味即可出锅。
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